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아무나
아삭한 무채나물
레시피 ID: 6926282
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
요즘 신종 코로나바이러스 때문에 마트 가기도 겁나요.
되도록이면 냉장고 보관중인 재료들을 이용해서 반찬을 조금씩 만들고 있습니다.
오늘은 무를 이용해서 아삭한 식감이 나도록 볶아봤습니다
되도록이면 냉장고 보관중인 재료들을 이용해서 반찬을 조금씩 만들고 있습니다.
오늘은 무를 이용해서 아삭한 식감이 나도록 볶아봤습니다
재료
주재료
-
🍽️ 참기름1 작은술
-
🍽️ 물1/2 컵
-
🍽️ 다진마늘1 작은술
-
🍽️ 천일염1 큰술
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🍽️ 설탕1 꼬집
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🍽️ 들기름1 큰술
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🍽️ 무350 g
-
🍽️ 포도씨유1 큰술
-
🍽️ 깨1 작은술
-
🍽️ 다진대파1 큰술
조리 순서
1
무는 채 썰어 주세요.
2
물 1/2컵에 천일염 1큰술을 녹인 후
3
무채를 넣고 섞어 20분 정도 재워 주세요.
4
절여진 무채는 물에 2~3번 헹궈 소금기를 빼고 채에 받쳐 물기를 빼 주세요.
5
달군 웍에 무채를 넣고 위의 분량의 양념을 넣고 센불에서 볶아 주세요. (참기름과 깨를 제외)
6
4~5분 정도 볶은후 참기름과 깨를 넣고 섞어 주세요.
7
완성 그릇에 담아 주세요.