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초급

두부김치, 맛깔난 메인 반찬

레시피 ID: 6888001 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

김치볶음과 두부의 조합은 언제 먹어도 넘 맛깔나죠! 고소한 두부 & 새콤매콤한 김치볶음. 정말, 계속 손이 가게 된답니다.

끓는 물에 두부를 넣고 센불에서 2분 데쳐주세요. 김치볶음에 비해 두부가 양이 더 적더라고요. 그러니 1모 더 늘려도 OK.

체에 밭쳐 물기를 빼준 후, 먹기 좋은 크기로 썰어주면 된답니다.

김치에 양념소가 너무 많다 싶으면, 칼로 조금 털어내주세요.

그리고 먹기 좋은 크기로 썰어 준 후,

손으로 꼭 짜 국물을 살짝 빼주세요. (물기가 많으면~ 볶을 때 질척거리거든요.)

여기에 설탕을 넣고 조물조물 잘 섞어주면 된답니다

예열된 프라이팬에 식용유를 두르고, 김치와 양파를 넣고 중불에서 볶아주면 끝. (대략 줄기 부분이 익을 때까지)

접시에 예쁘게 담아준 다운, 썬 쪽파와 검은깨를 고명으로 뿌려주세요.