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중급
매콤하고 맛있는 닭발
레시피 ID: 1914845
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
2인분
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
매콤하고 뜯는 재미까지~ 이런저런 이야기하면서 먹는재미가 쏠쏠합니다.
재료
주재료
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🍽️ 소금1 큰술
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🍽️ 대파1 뿌리
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🍽️ 양파1 개
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🍽️ 고춧가루1.5 큰술
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🍽️ 참기름1 작은술
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🍽️ 물600 ml
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 설탕1.5 큰술
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🍽️ 고추장2 큰술
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🍽️ 후춧가루조금
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🍽️ 물엿1.5 큰술
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🍽️ 매실액2 큰술
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🍽️ 청주1/2 컵
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🍽️ 생강1/2 톨
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🍽️ 닭발200 g
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🍽️ 매운고춧가루1 큰술
조리 순서
1
닭발을 깨끗이 씻어 물에 청주와소금을넣고 끓여 헹궈냅니다... 엄마는 닭발삶은물을 3큰술정도 양념에 넣으시더라구요 ㅋㅋ
2
닭발이 삶아지는동안 참기름을뺀 양념재료를 섞어줍니다
3
닭발에 양념재료를 넣고 버무려, 오븐에구워도되고, 팬에 볶아도되는데... 오븐
4
승질급한 우리집, 압력솥에 푹..과주네요 ㅋㅋ 시간없을땐 요게딱...ㅋㅋ 고추와양파도 썰어넣고 후루룩~~끓여줍니다...
5
압력솥김이빠지면 참기름휘~~섞어 냅니다...
