당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

달달하고 톡톡 터지는 솥밥 만들어보세요, 초당옥수수 솥밥

레시피 ID: 7004786 • 2025.10.09

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

지금이 제철! 지금 먹어야 맛있는 솥밥 레시피 톡톡터지는 식감에 달달함까지 제철을 맞은 초당옥수수 솥밥 잘지는 옥수수 솥밥 위에 소고기 올려 슥슥 비벼드세요. 지금이 제일 맛있을때에요!

냄비 도마 프라이팬 유리볼 요리젓가락

쌀은 씻어 물을 담아 불려 놓아요.

초당옥수수는 대를 세워 칼을 이용해 알을 잘라내요. 기호에 따라 초당옥수수를 추가해도 좋아요.

냄비에 쌀과 물 350ml(2종이컵)를 넣고 초당옥수수 알, 초당옥수수 대를 넣고 소금을 약간 넣어 밥을 해요. 센불에서 끓어오르면 불을 약불로 줄여 7~8분 익힌 후 불을 끄고 5분 이상 뜸을 들여요.

밥을 하는 동안 볼에 차돌을 담고 맛술, 간장, 올리고당, 다진 마늘, 후추를 넣어 버무려요. 기호에 따라 간장 1숟가락을 추가 해도 좋아요.

예열된 팬에 양념 차돌을 넣어 볶아내요.

밥에 뚜껑을 열고 옥수수대를 뺀 후 버터 1조각을 넣어 섞어요.

그릇에 담고 초당 옥수수 밥을 담고 위에 차돌 볶음을 올린 후 기호에 따라 쪽파를 올려 완성해요.