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아무나
존득존득한 도토리묵 말랭이 잡채 만들기
레시피 ID: 6877373
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
도토리묵은 양념장을 끼얹어 먹기도 하고
야채와 함께 무쳐 상에 올리기도 하고
별미로 묵밥 해 먹고
다양한 요리로 우리 식탁에 자주 올라오는데
오늘은 도토리묵을 건조해 말린
도토리묵 말랭이와 야채들과 함께
잡채를 만들어 봅니다
야채와 함께 무쳐 상에 올리기도 하고
별미로 묵밥 해 먹고
다양한 요리로 우리 식탁에 자주 올라오는데
오늘은 도토리묵을 건조해 말린
도토리묵 말랭이와 야채들과 함께
잡채를 만들어 봅니다
태그
#채식요리
#묵요리
#도토리묵
#도토리묵말랭이잡채
재료
주재료
-
🍽️ 표고버섯2 개
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 참기름1 스푼
-
🍽️ 다진마늘1/2 스푼
-
🍽️ 풋고추3 개
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🍽️ 참깨1 스푼
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🍽️ 집간장2 스푼
-
🍽️ 노랑파프리카1/2 개
-
🍽️ 빨강파프리카1/2 개
-
🍽️ 도토리묵말랭이100 g
조리 순서
1
도토리묵 말랭이는 아이 굽 생협에서 구입했어요
2
양파 파프리카 풋고추 표고버섯(건조한 표고 불린 것) 썰어 놓기
3
도토리묵 말랭이는 끓는 물에 20분 정도 삶아 찬물에 한번 헹구어 준다
4
팬에 카놀라유를 넣고 마늘을 볶다가 묵 말랭이 간장 넣고 볶아주기
5
손질해둔 채소들도 소금을 약간씩 넣고 볶아줍니다
6
표고버섯은 간장과 마늘을 넣고 조물조물해서 볶아준다
7
볶은 모든 재료에 참기름 깨를 넣고 버무려주면 도토리묵 말랭이 잡채 만들기 완성 부족한 간은 소금으로
8
도토리묵 말랭이 색다른 맛을 즐겨보세요