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아무나

감자로 쉽고 간단하게 만드는 감자채 볶음..

레시피 ID: 6919538 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

요즘 반찬 하나씩 만들고 있는데 그 중에 만든 감자채 볶음~ 역시 간단해서 쉽게 만들 수 있어요~

감자 3개는 껍질을 까고 채칼로 채 썰어줍니다. 칼로 썰어도 좋지만 채칼로 일정하게 썰어주면 크기가 일정해서 골고루 잘 익어요~그리고 더 편하구요~ 그런다음 찬물에 10분 정도 담갔다가 전분기를 뺀다음 채반에 받쳐 물기 제거 후 볶아줍니다.

그 사이 양파 1개 채썰어주고요. 당근도 조금 채썰어서 준비합니다. 당근은 색감 때문에 조금 넣었어요~

후라이팬에 식용유 3큰술 두르고 다진마늘 1큰술 넣고 볶아주다가..

감자부터 넣고 볶아줍니다.

감자가 반 정도 익을때까지 중불에서 계속 볶아주세요~

그런다음 양파와 당근을 넣고 같이 볶아주다가 소금 1티스푼을 넣어 간을 맞춥니다. 이건 먹어보고 소금을 가감하세요~

마지막엔 참기름 1큰술과 깨소금 1작은술, 후춧가루 조금 뿌려줍니다.

마지막엔 골고루 섞어주면 감자채 볶음 완성입니다.