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아무나

간장 굴소스 오뎅볶음 어묵볶음 황금 레시피

레시피 ID: 7020716 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

특별하지 않지만 단짠단짠 감칠맛 좋은 어묵볶음 황금 레시피 알려드릴게요 : )

도마 조리용나이프 조리용스푼 접시 프라이팬 면기

대파는 송송 썰고 양파와 당근은 채 썰어서 준비하세요. 도마 , 조리용나이프

어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비하시고요.

설탕 2스푼, 진간장 2스푼, 멸치 액젓 1/2스푼, 굴소스 1스푼을 섞어 양념을 만들어주세요. 면기 , 조리용스푼 ,

팬에 식용유 3스푼을 두르고 다진 마늘 1스푼을 넣어 노릇노릇하게 볶아주세요. 프라이팬

마늘이 노릇해지면 양파와 당근을 넣고 1분 정도 가볍게 볶아주세요.

양파가 투명해지면 어묵을 넣고 골고루 섞어서 마늘 향을 입혀주세요.

만들어 놓은 양념을 빙 둘러서 넣어주세요.

센 불에 수분을 날려가며 후다닥 볶아주세요.

너무 바싹 볶지 말고 양념이 어느 정도 촉촉하게 남아있을 때 중약 불로 줄여준 뒤 대파를 넣어 1분 정도 가볍게 볶아주세요.

불을 끄고 올리고당 1스푼, 참기름 1스푼을 넣어 풍미를 더해주세요.

통깨 솔솔 뿌려 마무리하세요.