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초급

일본식 달걀말이 토마토덮밥 / 부드럽고 달큰한 계란말이, 브런치 추천메뉴

레시피 ID: 6973058 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

일식

달걀이랑 토마토는 같이 볶아 자주 식탁에 올려요.
덮밥처럼 먹어 볼까요!!

채썬 양파을 올리브오일(3테이블스푼)에 볶아요. 중,약불에

양파볶던 팬에 토마토소스, 앤초비, 편마늘, 네모네모썬 토마토넣어 볶아요. 소스를 풍성하게 하고 싶으시면 토마토 1개 더 하시면 되요.

볶으면서 간하기하세요. 병조림 토마토소스가 새콤하죠~ 설탕으로 조절하세요. 물 첨가해 농도 맞춰도 되요.(끓는물)

시금치잎 몇줄기도 넣어요. 마지막에 넣어 숨만 죽여요.(데치듯)

달걀 알끈 제거는 포크 사용하면 편해요. 재료들 넣고 풀어요. 달콤한 걸 좋아하시면 설탕 더 넣으시면 좋아

달걀물 만들어 체에 내려요.

달궈진 팬에 달걀물 부어 익혀요. 중--->중약불 강불에 빠르게 할 수 잇는 재주는 없으니 불조절 타지않게 굴려 익혀요.

작지만 한 덩어리로 만들어요. 달걀물이 8,90% 익으면 말기 시작해요!! 말리면서 완전히 익어요.

밥, 토마토소스, 달걀말이 덮밥처럼 담아요~