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아무나

진미채볶음, 짭쪼롬한 간장진미채볶음 만들기~

레시피 ID: 6871909 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

오래두고 먹는 밑반찬 !
만드는 방법도 간단하고 짭쪼롬해서
아이들도 잘 먹는 반찬중 하나랍니다 ^^
http://blog.naver.com/qw3859

마트에서 오징어채를 한봉지 구입했어요. 요기서 한줌만 덜어서 사용할꺼예요. 한줌이면 락앤락 반찬통으로 한통 딱 알맞게 나오더라구요.

오징어채는 먹기좋은 크기로 잘라주세요. 전 아이들과 같이 먹을꺼라 좀 작게 잘라줬어요. 신랑이랑 저랑만 있을땐 자르지 않고도 요리했는데 말이죠..ㅎㅎㅎ

한줌정도 꺼내서 잘라두니 국그릇으로 한그릇나오네요. 오징어채는 좀더 부드럽게 드시려고 미리 마요네즈에 버무려서 준비하시거나 물에 한번 헹구셔서 준비하셔도 되는데요. 전 그냥 요렇게 해서 양념을 해도 많이 딱딱해지거나 하지 않아서 이대로 양념에 들어간답니다.

오징어채를 다 잘라 두셨으면 분량의 양념을 한곳에 넣어서 섞어주세요. 마요네즈는 잘 안풀리니 어느정도 풀렸다 싶을정도까지만 섞어주시면 되요.

그리고 팬위에 섞어둔 양념을 넣고 끓여주세요. 마요네즈가 어느정도 녹아내릴때쯤 오징어채를 넣어주시면되요.

오징어채를 넣어서 섞어주세요. 최대한 약불로 줄여서 오징어에 양념이 베이도록 골고루 섞어주세요.

점점 색이 짙어지고 양념이 어느정도 졸아들면 완성이랍니다.^^ 별거없쥬.ㅋㅋ 완성되면 통깨뿌려서 마무리~~!! 통깨는 없으시면 생략하셔도 상관없어용.

간단한 밑반찬으로, 또 오래먹을수 있는 밑반찬으로도 딱인 진미채볶음~!! 오랫만에 만들어 먹어서 그런지 더더 맛있는거 같네요.ㅋㅋ