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초급

닭가슴살 채소 볶음

레시피 ID: 6833320 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

뭘 해먹을까 고민하다가 제가 좋아하는 굴소스로 채소 볶음을 하기로 했어요~

마늘과 파는 슬라이스 하구요.

색색깔 채소들도 준비했어요.

집에 있는 가지도 길쭉길쭉 썰었구요.

냉동된 닭가슴살은 해동해서 얇게 슬라이스 했어요.

약간 퍽퍽한 닭가슴살은 미림, 후추, 소금으로 밑간을 한뒤 15분정도 재워둬요.

복음용 후라이팬에 기름을 두르고 슬라이스한 마늘과 파를 넣었어요.

달달달 볶다가 닭가슴살 투하, 그리고 어느 정도 익으면 가지를 제외한 나머지 채소들을 넣고 볶아요.

채소들도 익으면 나중에 가지를 넣어요. 가지를 먼저 넣으면 가지가 기름들을 다 흡수해서 버리거든요. 가지나 버섯같은 채소들은 나중에 넣어 볶아 주세요.

굴소스를 1.5T 정도 넣었어요. (많이 넣으면 짜요. 간을 봐가면서 넣어주세요)올리고당을 열이 가해지면 단맛이 사라지기 때문에 불을 끄고 넣어주세요.

닭가슴살 채소볶음 완성!! 그위에 깨소금과 후추, 파슬리가루도 톡톡톡.