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팽이버섯덮밥 만들기 간단요리 팽이버섯요리 팽이버섯간장덮밥 레시피

레시피 ID: 7021871 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

일식

팽이버섯 한봉지로 만드는 간단한 한그릇요리 팽이버섯덮밥입니다. 간장양념으로 볶은 팽이버섯 올린 맛있는 덮밥 만들어 드세요 :)

도마 조리용나이프 조리용스푼 프라이팬 플레이팅접시 소스볼

밑동 자른 팽이버섯은 흐르는 물에 가볍게 세척해 물기를 턴 뒤 3등분 해 주세요. 도마 , 조리용나이프

대파는 송송 썰어 주세요.

팽이버섯 간장 덮밥 양념은 설탕 1/2스푼 , 간장 2스푼 , 맛술 1스푼 , 물 2스푼 , 참기름 1/2스푼 , 후추를 넣어 잘 섞어 줍니다. 소스볼 , 조리용스푼

중약불로 달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 대파를 넣어 볶다 대파향이 올라오면 팽이버섯을 넣어 볶아 주세요. 프라이팬

팽이버섯에서 수분이 빠지도록 노릇하게 볶다 미리 만들어놓은 양념을 부어 줍니다.

이때 바로 팽이버섯과 섞어 볶지 말고 잠시 그대로 두어 간장 양념을 졸여 주세요.간장 양념의 테두리가 자글자글 졸여지며 불향이 뱁니다 ^^

가볍게 졸인 간장 양념을 팽이버섯과 섞어가며 잘 섞어주며 볶다 통깨 넣어 한번 더 볶어주면 팽이버섯덮밥소스 완성입니다. 완성된 덮밥소스를 밥 위에 올린 뒤 후라이를 곁들여 완성합니다.