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![[식약처] 신호등 통통이(어린이 곤약삼색주먹밥)](/assets/img/bg2.jpg)
중급
[식약처] 신호등 통통이(어린이 곤약삼색주먹밥)
레시피 ID: 6991646
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
1인분
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
당당한 밥상 조리법을 소개합니다.
태그
#식품의약품안전처
#마이나슈
#당당한밥상
재료
주재료
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🍽️ 소금1 g
-
🍽️ 멸치5 g
-
🍽️ 마늘약간
-
🍽️ 간장1 g
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🍽️ 대파약간
-
🍽️ 참기름5 g
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🍽️ 당근20 g
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🍽️ 시금치20 g
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🍽️ 달걀1 개
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🍽️ 소고기10 g
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🍽️ 쌀30 g
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🍽️ 올리고당3.5 g
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🍽️ 후춧가루0.2 g
-
🍽️ 물엿약간
-
🍽️ 곤약 미30 g
조리 순서
1
쌀과 곤약은 깨끗이 씻어 밥을 짓는다.
2
시금치는 데쳐 잘게 다지고 당근은 잘게 다져 팬에 볶고, 달걀은 삶아 노른자만 체에 거른다.
3
소고기는 간장, 참기름, 대파, 마늘, 물엿, 후춧가루를 버무려 볶는다.
4
멸치는 올리고당으로 볶고 밥은 소금과 참기름으로 밑간한다.
5
밥과 멸치, 밥과 소고기를 각각 버무려 동그랗게 빚는다.
6
동그랗게 빚은 밥은 시금치, 당근, 달걀노른자에 각각 굴린다.