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초급

깍두기베이컨볶음밥

레시피 ID: 6883468 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

평범한 김치볶음밥과는 다른 깍두기를 사용한 볶음밥.

깍두기는 0.5센티 크기로 잘게 다져준다. 베이컨도 비슷하게 썰어주고 파는 채썰고 김은 조각조각 찢어준다.

팬에 마가린을 넣고 기름을 두른 후 중약불에 파와 다진마늘 반큰술을 넣고 볶아준다.

30~1분간 볶다가 깍두기와 베이컨을 넣고 센불에 볶아준다.

베이컨과 깍두기 볶던것을 한쪽으로 모아놓고 다른 한편에 햇반을 넣고 주걱으로 부수면서 약불에 볶는다. 주걱을 세로로 찔러넣으며 햇반을 부순 뒤 으깨듯이 눌러주면 잘 퍼진다.

밥이 적당히 익으면 다 같이 섞은 뒤 고추장반큰술, 깍두기국물3큰술, 고추가루반큰술, 후추를 넣고 볶는다.

볶던 볶음밥의 가운데를 비워놓은 후 기름이나 마가린을 살짝 두른 후 계란을 익힌다. 그 후 깨와 김을 얹으면 완성