당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
영화 기생충 짜파구리 레시피 (한우채끝살 짜파구리)
레시피 소개
태그
재료
주재료
-
🍽️ 소고기200 g
-
🍽️ 트러플오일적당량
-
🍽️ 짜파게티2 개
-
🍽️ 너구리1 개
필요한 조리도구
조리 순서
영화 기생충에나와 유명해진 레시피 한우채끝 짜파구리
오늘은 좋은 소고기를 사온김에 짜파구리를 끓여보기로 했다 - 한우 채끝 기생충 짜파구리 레시피
- (2인분 기준) 재료 : 짜파게티 2개 / 너구리 1개 / 한우채끝살 (꼭 채끝살이 아니여두 무관(등심도 갠춘) 위 재료면 준비 끝!!!
스프 준비! 1인 기준이라면.. 너구리 스프 1/2 과 짜파게티 스프 1개가 다 가 들어간다~~~ (이 경우 라면을 1.5개 끓이는것을 추천) 하지만 이렇게 하면 좀 짜다는 느낌을 받을수 있기에... 짜파게티 스프를 1개 모두 넣지말고 2/1 넣고 , 너구리 스프를 3/1넣으면 꿀조합. (이건 라면 1개만 넣을때 딱 조합이 좋다.) 어디까지나 각자의 취향대로.
1. 물 500ml를 준비. 물이 끓고나면 건더기 스프와 면을 넣어준다. (건더기스프는 너구리. 짜파게티 둘다 넣어줌) 라면 3개의 경우 물 500ml는 너무 적으니 좀더 넉넉히 면이 잠길정도로 물양을 잡는다. 면을 익힌후 면수는 조금만(150ml정도) 남기고 버릴것 중요!! 면을 삶기전!!! 소고기 굽는것도 동시 진행!!
2. 면을 삶으면서 소고기를 앞뒤로 미듐레어로 구워준다!!! (스프넣고 면을 볶기전에 소고기는 완성시켜 둘것!!) 라면 면발은 60-70%정도만 익히고. (면발이 살짝 덜익은 느낌으로..) 면삶은 면수를 3/1 정도 남기고 스프투하!!! 짜파게티 스프 2/1 + 너구리스프 3/1 (면1개 기준) 짜파게티 스프 1개 + 너구리스프 2/1 (면 1.5개 기준)
마무리 볶을시 "올리브 조미유" 를 넣어도 좋지만 집에 트러플 오일이 있다?? 그럼 올리브 조미유 대신 트러플 오일로!!! 그럼 훨씬더 고급스러워진 맛이 날수있음!!! 마무리 짜파구리 위에 잘익힌 소고기 토핑 툭툭 놓아주면 끝.