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중급
여름철보양식 오리주물럭
레시피 ID: 6828983
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
5인분
난이도
중급
카테고리
양식
레시피 소개
입맛없는 여름철 보양식이나 건강식으로 좋은 오리주물럭입니다.
재료
주재료
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🍽️ 대파1 줄기
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🍽️ 양파1 개
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🍽️ 다진마늘약간
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🍽️ 고추가루2 큰술
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🍽️ 설탕약간
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 다진생강약간
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🍽️ 고추장2 큰술
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🍽️ 양배추약간
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🍽️ 진간장약간
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🍽️ 매실원액적당량
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🍽️ 고구마1 개
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🍽️ 아스파라거스1 줌
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🍽️ 오리고기500 g
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🍽️ 당근 작은것1 개
조리 순서
1
오리고기는 꿀을 넣어 20~30정도 재워둡니다. 꿀의 당분이 육질를 부드럽게 만들어줘요.
2
오리고기에 준비한 분량의 양념들을 넣어 밑간을 해둡니다.
3
냉장고에 있는 야채들를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 양배추, 양파, 당근, 고구마, 대파, 아스파라거스 등등, 버섯이나 감자 또는 가래떡을 넣으셔도 좋습니다.
4
양념해둔 오리고기를 단단한 고구마와 당근을 넣어 함께 볶아주세요. 볶으시다가 나머지 야채들를 넣어 볶아주세요.
5
야채들이 익으면 오리주물럭 완성이요~
