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초급

미니 새송이 버섯 볶음 새송이 요리 새송이 볶음

레시피 ID: 7018966 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

미니 새송이 버섯으로 버섯 볶음 만들었어요

믹싱볼 요리스푼 도마 조리용나이프 접시 볶음팬

씻은 버섯은 물기를 털어주고 버섯 모양으로 0.2cm 두께로 썰어 주세요. 도마 , 조리용나이프

썬 새송이 버섯에 소금 1/2 작은 술 물 1 큰 술을 넣고 골고루 무쳐 10분 정도 절여 씻지 말고 물기를 꼭 짜 줍니다. 새송이버섯은 수분이 많아 볶으면서 물이 많이 나와서 살짝만 절여 수분을 빼 줍니다. 믹싱볼 이 과정 없이 바로 볶아도 되세요.

미니 파프리카가 있어서 반 갈라 씨를 빼고 어슷하게 썰어 줬어요.

오이 고추도 반 갈라 씨를 빼고 파프리카 크기로 썰어 줍니다. 들어가는 재료는 주재료인 새송이버섯과 비슷하게 썰어주면 정갈하니 보기 좋아요.

파 흰 대 부분은 잘게 다져 줍니다.

팬에 식용유 1 큰 술을 두르고 마늘 1/2 큰 술, 다진 대파 1 큰 술을 넣고 볶아 줍니다. 볶음팬 , 요리스푼

마늘 파 향이 나면 새송이버섯을 넣고 굴 소스 1 작은 술을 넣고 골고루 볶아 줍니다.

소금에 살짝 절인 거라 굴 소스를 조금만 넣어줘도 간이 맞네요.

파프리카와 오이 고추를 넣고 볶아 줍니다.

마지막으로 참기름 1 작은 술 통깨 1 작은 술을 넣고 마무리합니다.

새송이 버섯 볶음 완성입니다 접시