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아무나
여자들이여, 가지를 먹자! 돼지고기 가지볶음
레시피 ID: 6877078
•
2025.10.13
조리시간
120분 이내
인원
5인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
여자들이여, 가지를 먹자! 돼지고기 가지볶음 텃밭에서 가장 주렁주렁 열리는 건 가지, 형부가 키운 가지 돼지고기볶음에 넣어 보았습니다.
재료
주재료
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🍽️ 마늘약간
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🍽️ 대파1 대
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 고춧가루2 숟가락
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🍽️ 참기름약간
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🍽️ 물3 숟가락
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🍽️ 고추장2 숟가락
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🍽️ 진간장1 숟가락
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🍽️ 깨소금약간
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🍽️ 돼지고기150 g
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🍽️ 청양초2 개
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🍽️ 가지2 개
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🍽️ 매실진액2 숟가락
조리 순서
1
[돼지고기 가지볶음 만드는 법] 가지, 양파, 대파, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
2
고춧가루, 고추장, 진간장을 넣어준다.
3
매실진액을 넣고 볶다가 돼지고기가 거의 익으면 썰어둔 가지를 넣어준다.
4
물, 양파, 대파, 청양초, 마늘도 넣고 볶아준 후 마지막에 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.
5
[우거지된장국] 멸치 육수에 된장에 버무린 우거지, 고추도 썰어넣어준다.
6
마지막에 마늘과 대파를 넣고 마무리한다.