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초급
가지볶음:덮밥,쌈장으로 먹어도 좋은 여름반찬,가지요리
레시피 ID: 7008038
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
세가지 장류로 맛을 낸 가지반찬.
태그
#가지볶음
#가지쌈장볶음
#가지요리
#장요리
#반찬
#여름반찬
재료
주재료
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🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 청양고추1 개
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🍽️ 물150 ml
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 된장2 작은술
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🍽️ 들기름적당량
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🍽️ 다진파2 큰술
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🍽️ 통깨적당량
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🍽️ 고추장2 작은술
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🍽️ 양조간장2 작은술
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🍽️ 가지2 개
필요한 조리도구
요리스푼
도마
조리용나이프
볶음팬
조리 순서
1
가지와 양파는 먹기 좋은 크기로 썰고 파와 고추는 잘게 썬다
2
마른 팬에 가지와 양파를 넣고 볶다가
3
물 넣고 뚜껑덮어 익힌다 *물없이 바특하게 익힐 수도 있어요. (물추가 선택사항)
4
재료가 촉촉하게 익으면 다진마늘 다진파, 고추 넣고 고추장,된장,양조간장 동량으로 넣고 볶는다.
5
양념과 재료가 잘 어우러지면 불을 끄고 들,참기름과 통깨로 마무리 *재료를 양념 넣고 빠르게 볶은 후 불을 끄면 더 식감있는 가지볶음을 드실 수 있어요.
