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아무나
석밖지햄 볶음밥 만들기 석박지깍두기볶음밥 레시피 익은 석밖지 요리 완전 별미! 냉파요리
레시피 ID: 6998437
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
옛날에 어머니들이 해주신 스탈로 담백하게 석밖지와 밥, 들기름만 볶아도 맛나는데... 집에 채소들과 햄이 조금씩 남은게 있어서 전부 다 냉파에 동원되기로 합니다. 볶음밥은 모니모니해 햄과 다양한 채소가 들어가면 훨씬 맛있죠 ^^ 옛날 스탈의 석밖지볶음밥보다 완전 고급진 석밖지햄 볶음밥이 되었는데, 오호~~ 잘익은 석밖지가 단무지보다 훨씬 맛있어서 볶음밥이 더더더 맛있어졌어요. 이제 석밖지 너무 익어버리면 어쩌지 하고 고민할 필요가 없네요. ^^ 집에 잘 익은 석밖지가 있다면 석밖지햄볶음밥 꼭 만들어보세요.
태그
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재료
주재료
-
🍽️ 마늘26 g
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🍽️ 대파14 g
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🍽️ 양파40 g
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🍽️ 청양고추1 개
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🍽️ 참치액2/3 T
-
🍽️ 당근33 g
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🍽️ 통깨1 T
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🍽️ 후춧가루조금
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🍽️ 양배추59 g
-
🍽️ 조미김적당량
-
🍽️ 햄163 g
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🍽️ 포도씨 오일4 T
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🍽️ 석박지117 g
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🍽️ 슈레드 치즈35 g
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🍽️ 찰 현미밥2 공기
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🍽️ 스리라차칠리소스적당량
필요한 조리도구
요리스푼
도마
조리용나이프
볶음팬
완성접시
조리 순서
1
잘 익은 석밖지를 양념을 씻은 다음 잘게 썹니다. 도마 , 조리용나이프
2
달군 팬에 포도씨 오일 2T를 넣습니다. 볶음팬
3
마늘과 당근을 넣고 볶습니다. 요리스푼
4
햄과 석밖지를 넣고 볶습니다.
5
양파를 넣고 볶습니다.
6
양배추, 청양고추, 대파를 넣고 볶습니다.
7
찬 찰현미밥을 넣습니다.
8
포도씨 오일 2T를 추가로 밥에 뿌리고
9
밥을 으깹니다. 전자레인지에 데우지 않았기 때문에, 밥을 부시는데 시간이 걸리므로, 불을 끄고 골고루 밥을 으깨서 섞습니다.
10
다시 불을 키고, 볶습니다.
11
참치액을 넣고 골고루 섞습니다.
12
후춧가루를 넣습니다.
13
스리라차 칠리소스를 넣습니다.
14
그릇에 담습니다. 완성접시
15
밥을 얹습니다. 볶음밥이 뜨거울때 하셔야 해요.
16
채썬 조미김을 얹습니다.