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초급
백종원 태국식 돼지고기 덮밥
레시피 ID: 6834990
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
마이리틀텔레비전에서 백종원씨가 소개해주신 태국식 돼지고기 덮밥입니다
태그
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#태국음식
#돼지고기덮밥
재료
주재료
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🍽️ 대파1/2 대
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 청양고추1 개
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🍽️ 물1 소주잔
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🍽️ 설탕1 TS
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🍽️ 밥2 공기
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🍽️ 계란2 개
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🍽️ 굴소스1 TS
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🍽️ 다진 마늘1 TS
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🍽️ 식용유넉넉히
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🍽️ 홍고추1 개
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🍽️ 돼지고기 다짐육200 g
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🍽️ 피쉬소스또는 액젓1 TS
조리 순서
1
고추와 대파는 송송 썰고 양파는 작게 다진다
2
볼에 소스 재료를 넣고 섞어둔다
3
달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 송송 썬 대파를 넣어 향이 나도록 볶는다
4
양파를 넣어 같이 볶다가 돼지고기 다짐육을 넣고 센 불에서 주걱으로 으깨어 가며 볶는다
5
돼지고기의 표면이 하얗게 익으면 송송 썬 고추를 넣고 볶는다
6
다진 마늘 1TS와 만들어 둔 태국 소스를 넣고 섞은 뒤 조금 더 볶아 마무리 한다
7
계란 2개는 후라이한다
8
접시에 밥과 6을 나눠 담고 계란 후라이를 하나씩 올려 마무리 한다