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초급

알리오올리오 레시피 치킨스톡으로 만들어 감칠맛이 good!

레시피 ID: 6865251 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

재료도 간단, 맛도 좋은 알리오올리오.
꼭 한 번 만들어 드셔보세요! '-'*

먼저 재료들을 준비해줍니다. 치킨스톡과 파슬리, 페페론치노를 비롯해 사진에는 없지만 후추와 파르메산 치즈, 올리브유 그리고 마늘 10쪽은 편으로 썰어 준비해주세요.

파스타면을 7-8분 정도 삶아주도록 합니다. 바글바글 끓는 물에 소금 1 작은 술을 넣고 파스타면 2인분 양을 투척! 올리브유 한 큰 술도 넣어 주세요. 파스타를 삶고 난 물(면수)은 다 버리지 마시고, 150ml 정도는 따로 빼둡니다.

면이 거의 삶아졌을 때쯤 팬에 올리브유를 넉넉히 두른 뒤 편마늘과 페페론치노를 넣고 마늘향이 올라올 때까지 볶아주세요.

그리고 삶은 파스타면을 바로 넣고 치킨 스톡 3 큰 술과

파스타 삶은 물(면수) 150ml를 넣고 자작해질 때까지 잘 볶아준 뒤 후추와 파슬리 가루를 톡톡 뿌려 마무리해주세요.

접시에 완성된 파스타를 담고 파슬리 가루를 한 번 더 톡톡 뿌려준 뒤 파르메산 치즈를 살짝 뿌려주면 알리오 올리오 만들기는 이렇게 간단하게 끝이 나요^^