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굴 파스타 만드는 법 굴 파스타 레시피 이색 파스타 화이트 와인 초대 요리 굴요리
레시피 소개
태그
재료
주재료
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🍽️ 소금적당량
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🍽️ 마늘8 알
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🍽️ 대파1 대
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🍽️ 후추적당량
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🍽️ 올리브오일2 바퀴
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🍽️ 굴300 g
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🍽️ 파스타면2 인분
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🍽️ 파마산치즈적당량
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🍽️ 레몬1/2 개
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🍽️ 페페론치노3
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🍽️ 화이트와인60 ml
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🍽️ 파슬리가루생략가능적당량
필요한 조리도구
조리 순서
대파 1대, 마늘 8알 정도 준비해 준 뒤 대파는 송송 썰어주고, 마늘은 편으로 썰어줍니다. 대파 1대, 마늘 8알 도마 , 조리용나이프
레몬도 세척해서 반개 준비해 주시고, 굴도 한 번 세척해 주세요!
면을 끓일 냄비에 물을 받아 올리브오일 한 번 둘러 넣어주고, 소금 1t 넣어 끓여주세요. 올리브오일 한 번 둘러 넣기, 소금 1t 냄비
물이 끓으면 면을 넣어줍니다. 파스타면 냄비 , 요리젓가락
6분 삶아줍니다. 면이 다 삶아진 뒤 면수는 버리지 말아 주세요!!!
면이 삶아질 동안 팬에 올리브오일을 두르고 미리 잘라놓은 대파와 마늘 그리고 페페론치노 3-4개 정도 넣어 볶아줍니다. 볶음팬 , 요리스푼 매운 걸 싫어하신다면 페페론치노 1-2개만 넣어주세요.
파, 마늘, 페페론치노가 어느 정도 볶아지면 준비해둔 굴을 넣어주세요.
그다음 화이트 와인 60ml를 넣어 볶아줍니다. 화이트 와인 60ml
화이트 와인을 넣고 볶다가 삶은 파스타 면과 면수 한두 국자 넣고 볶아줍니다. 면수 한두 국자 국자
한 가닥 먹어보고 조금 싱겁다면 소금으로 간해주세요!!
간을 맞추고 후추를 넣어 다시 한번 볶아줍니다.
사진에 보이는 것처럼 크리미해졌다면 불을 꺼줍니다.
그릇에 파스타 면을 예쁘게 말아 올리고, 면과 함께 볶은 마늘과 대파, 페페론치노, 굴을 올려 장식해 주세요.
마지막으로 적당량의 후추와 파슬리 가루, 파르마산 치즈, 레몬 껍질을 뿌려주면!? 적당량의 후추와 파슬리 가루, 파르마산 치즈, 레몬 껍질
굴 파스타 완성!! 파스타접시