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초급

[식품의약품안전처] 매콤 꽈리고추어묵볶음!!!

레시피 ID: 6965752 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

꽈리고추의 아삭함과 어묵의 부드러운 볶음을 고춧가루를 이용해서 더 매콤하게 만든 꽈리고추 어묵볶음입니다.

꽈리고추의 아삭함이 그대로 전해지는 우리집 밑반찬을 소개합니다.

꽈리고추, 양파, 어묵5장, 통마늘7개를 준비합니다.

어묵을 적당하게 썰어수 준비합니다. HACCP 마크를 꼭 확인합니다.

통마늘은 썰어서 준비하고 양파는 채썰어서 준비합니다.

간장,맛술,요리고당,고춧가루,참기름을 넣어서 미리 양념장을 만들어 주세요.

마늘은 향이 베이도록 먼저 볶아주세요. 양념장을 먼저 볶아주면 어묵에 양념이 잘 베어서 더 맛있습니다.

어묵과 꽈리고추 그리고 양파를 넣어서 양념이 잘 베이도록 볶아주세요.

꽈리고추가 아삭아삭 해질때까지 한소큼 더 볶아주세요.

양념이 잘 베이면 더 맛있는 어묵볶음이 됩니다.

통깨를 마지막으로 넣어서 섞어주세요.

우리집 식탁에 오르면 너무 잘먹어서 자주 해먹은 꽈리고추어묵볶음입니다.

HACCP 인증마크를 확인하고 건강한 먹거리 완성이 되었습니다.