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초급

소고기 죽순 볶음

레시피 ID: 7000371 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

냉동 해 둔 죽순을 해동하여 먹기 좋은 크기로 썰고 절인 소고기를 먼저 볶아 익힌 후 양파, 당근, 대파를 차례로 넣고 볶아주는 요리입니다.

냄비 요리스푼 도마 볼 계량스푼

준비한 양념을 넣고 소고기 800g을 절입니다.

냉동 해 둔 죽순 400g을 해동 시킨 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

양파 1 개는 굵은 채로 썰고, 당근도 채로 썰어주고, 대파는 어슷썰기 합니다.

식용유 1 큰 술 두르고 절인 소고기를 볶아 줍니다.

소고기가 익으면 허옇게 됩니다.

소고기가 익으면 썰어둔 죽순을 넣고 골고루 볶아줍니다.

채 썰은 양파를 넣고 볶아 줍니다.

당근 채를 넣고 살짝 볶아 줍니다.

채 썰어 둔 대파를 넣고 볶아주다가

참기름을 둘러 줍니다.

통깨를 넣어 줍니다.

그릇에 옮겨 담아 줍니다.

볶은 소고기의 감칠맛과 죽순의 아삭아삭한 식 감이 잘 어울리는 맛있었습니다.