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아무나
미역줄기볶음 레시피 미역줄거리볶음 염장미역줄거리 비린내없이 만들기 집반찬
레시피 ID: 7043448
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
안녕하세요 요리하는지나아씨입니다. 미역줄거리는 오독오독 씹는 식감도 너무 재밌고, 은근히 올라오는 바다향이 정말 매력적이잖아요 ♡ 간단해 보이는 국민반찬이지만 한끗 차이로~ 비린내없이 감칠맛돋구는 집반찬을 만들수가 있답니다. 비린내 없는 미역줄기볶음 팁! 알아가세요~^^
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재료
주재료
-
🍽️ 간장1 T
-
🍽️ 양파1/4 개
-
🍽️ 다진마늘0.5 T
-
🍽️ 설탕1 T
-
🍽️ 들기름2 T
-
🍽️ 맛술1 T
-
🍽️ 당근1/4 개
-
🍽️ 통깨2 T
-
🍽️ 염장미역줄기1 팩
필요한 조리도구
냄비
조리용나이프
볼
프라이팬
숟가락
그릇
채망
나무도마
조리 순서
1
염장미역줄기는 흐르는물에 소금기가 빠져나가도록 여러번 헹구어준다음, 채반에 받쳐 물기를 빼주세요. 볼
2
끓는물에 맛술 1T을 넣고, 냄비 , 숟가락
3
세척한 미역줄기를 끓는물에 살짝 데쳐줍니다 채망 * 이 과정에서 미역줄기의 비린내도 잡고, 끓는물에 데쳐냄으로서, 야들야들 더 부드러운식감의 미역줄기를 즐기실수가 있답니다!
4
데친 미역줄기는 찬물에 바락바락 여러번 헹구어주시는거 기억하세요!
5
데친 미역줄기를 먹기편하게 한입크기로 잘라주었습니다.
6
미역줄기볶음에 양파가 들어가면 달큰하고~ 나무도마 , 조리용나이프
7
당근이 들어가도 식감도좋고 색도 예뻐서 좋아요 얇게 채썰어 준비할께요.
8
달군 팬에 들기름 2T 넉넉히 두르고, 프라이팬
9
데쳐둔 미역줄기를 넣고 볶아주면서 들기름향을 입혀주세요. *중강불에서 빠르게 볶아냅니다!
10
손질해둔 야채도 함께 넣어 볶다가~
11
약간의 양념을 해줄께요. 다진마늘 0.5T
12
통깨 2T 넉넉히 넣어 잘 섞어볶아주세요~
13
식감좋고 맛도좋은 미역줄기볶음 완성입니다! 그릇