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초간단순대볶음레시피 순대볶음양념장 순대볶음만드는법 백종원순대볶음

레시피 ID: 6993418 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

순대볶음 만들 때 들깨가루가 꼭 있어야해요!

제일 먼저 들어가는 채소들 손질을 해주세요! 대파는 길게 썰어도 좋고 원하는대로 썰어주세요

양배추, 양파는 비슷한 두께로 채 썰어주세요

깻잎음 살짝 두껍게 썰어주고요 청양고추도 총총 썰어주세요

순대는 너무 얇게 썰면 터질 수 있어서 살짝 두께감 있게 썰어주면 됩니다

양념장을 만들어 볼 건데요

간장 4T, 다진 마늘 2T, 고춧가루 3.5T, 설탕 1.5T, 고추장 3/2T, 후추 후추추 넣어서

섞어주는데요 섞을 때 너무 뻑뻑해서 잘 안 섞이면 생수 2/1컵 넣어도 되고 지금 안 넣으면 나중에 생수 넣을 때 물 1컵 200ml정도 넣어주시면 됩니다

팬에 식용유 3T 두르고 달궈주세요

잘 달궈진 웍이나 팬에 양파를 먼저 넣고

지글지글 소리가 나면 양배추, 대파를 넣고 볶아주세요

채소가 살짝 익어갈 때 양념장을 넣고 고추기름이 나오도록 볶아주세요 * 양념장이 탈 거 같으면 불을 내려서 불 조절 해주세요 *

고추기름이 만들어지면

생수를 다 부어주세요! 들깨가루 3T 넣고 잘 섞어주세요

저는 당면도 불려 놨던 거 넣어서 같이 볶았어요! 당면은 찬물에 1시간 불림

순대, 당면이 잘 익으면 깻잎을 뭉치지 않게 털어서 넣어주세요

청양고추도 팍팍 넣어주고요

양념에 잘 섞이게 불 확 줄여서 살살 볶아주고

순대볶음 완성!!! 들깨가루, 깻잎, 순대 없으면 하지 말라고 해서 들깨가루 바로 샀는데 진짜 맛있네요!!ㅋㅋㅋㅋㅋ