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아무나
파슬리가루 돼지간장바싹불고기!
레시피 ID: 7020976
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
6인분 이상
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
돼지고기 앞다리살을 얇게 썰어준것을 파슬리가루와 배를 갈아준것에 양념후에 바싹간장불고기로 만들어봤어요 파슬리가루가 돼지고기의 잡냄새,누린내를 제거해주어 더욱 담백하고 맛있네요
태그
#초간단
#술안주
#어린이반찬
#유아반찬
#편식하는어린이반찬
#손님접대음식
#자취생요리
#돼지고기앞다리살
재료
주재료
-
🍽️ 참기름1 작은술
-
🍽️ 다진마늘2 큰술
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🍽️ 설탕조금
-
🍽️ 통깨조금
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🍽️ 올리고당큰술
-
🍽️ 진간장5 큰술
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🍽️ 파슬리가루1 큰술
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🍽️ 양조간장2 큰술
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🍽️ 후추가루조금
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🍽️ 돼지고기 앞다리살불고기용2 근
-
🍽️ 배 갈아준것1 개
필요한 조리도구
요리스푼
믹서기
도마
조리용나이프
볼
접시
볶음팬
위생장갑
조리 순서
1
돼지고기앞다리살을 얇게 썰어왔어요 정육점에서 냉동육으로 얇게 썰어오시면 되세요
2
갈아준배에 파슬리가루및 양념을 넣어주신후 잘섞어주세요 단맛은 개인취향껏 조절하세요 *참기름과 통깨는 마무리에 넣어주세요 도마 , 조리용나이프 , 믹서기 , 볼
3
돼지앞다리살에 섞어놓은 양념장을 넣어서 잘 버무려주신후 3시간에서 1~2일 재워두세요 저는 대량으로 양념후 2~3번을 나누어서 볶아먹네요ㅎ 위생장갑
4
팬에 올리브유를 조금만 두르고 고기를 넣고 센불에서 볶아주세요 볶음팬
5
볶다가 보시면 국물이 생겨요 요리스푼
6
국물이 없어질때까지 바싹 볶아주세요
7
가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요
8
다른채소나 버섯을 넣으면 골라내서 아예 고기만 바싹불고기로만 볶아주고 깻잎에 쌈을 싸먹게 했네요ㅎ 파슬리가루가 돼지잡냄새를 잡아주어 단짠으로 담백하니 맛있네요ㅎ 접시