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아무나
반찬 너무 쉬운 계란 부추볶음 부추계란볶음 부추달걀볶음 스크램블에그 레시피 다이어트 식단
레시피 ID: 7007162
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
10분이면 충분한 초간단 반찬 만들기 주방 앞에만 서면 작아지는 요리 초보부터 혼자 사는 자취생까지 부담 없이 만들 수 있는 반찬 반찬 재료는 부추와 계란만 준비하세요! 요리 초보들도 끄덕하며 따라 하는 쉬운 반찬 만들기 다이어트 식단으로도 좋은 부추계란볶음 휘리릭~~~ 볶기만 하세요! 간단 반찬 만들기 가볼까요?
태그
#반찬
#부추계란볶음
#계란부추볶음
#스크램블에그
재료
주재료
-
🍽️ 소금1/2
-
🍽️ 올리브유1
-
🍽️ 계란4 개
-
🍽️ 부추40 g
필요한 조리도구
믹싱볼
채반
도마
조리용나이프
프라이팬
플레이팅접시
유리볼
요리젓가락
조리 순서
1
시들한 부추는 떼어 버리고 부추 뿌리 쪽 흙과 겉잎을 손으로 제거해 주세요. 부추 뿌리 쪽부터 물에 담가서 살살 흔들면서 부추에 있는 흙과 이물질을 제거해 줍니다. 줄기 부분을 잡고 흔들흔들 2~3번 씻어 주세요. 부추를 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 적당한 크기로 잘라주세요. ※ 부추는 아이들에겐 많이 질길 수도 있으니 아이들 밥에는 더 잘게 잘라주면 좋아요.
2
계란은 깨트려 소금을 넣고 잘 풀어주세요. 계란 4개를 사용했는데요 2명이 먹기 좋은 양이었어요.
3
계란 물에 자른 부추를 넣고 가볍게 섞어주세요.
4
예열한 팬에 올리브유 두르고 부추 계란물을 부어 스크램블 에그를 만들 듯이 저어줍니다. 계란물을 부으면 시간이 조금만 지나도 스크램블에그 끝부분이 익어져 가는 것을 볼 수 있어요.
5
익는 끝에서부터 젓가락으로 살살 떼어내듯 안으로 저어주세요. 젓가락으로 한 방향으로 회오리 만들듯이 저어서 몽글몽글한 스크램블에그 만들어 주세요.
6
완전히 익히는 게 아니라 익지 않은 듯할 때 불을 꺼주세요.