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아무나
오리와 더덕을 매콤한 양념에 볶은 더덕오리불고기덮밥
레시피 ID: 6976455
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
오리와 더덕을 매콤한 양념과 볶아주세요.
더덕향과 건강한 오리고기가 만나
든든한 한끼 완성~
더덕향과 건강한 오리고기가 만나
든든한 한끼 완성~
재료
주재료
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🍽️ 소금1/3 숟가락
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🍽️ 간장1 숟가락
-
🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 고춧가루1.5 숟가락
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🍽️ 참기름1 숟가락
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🍽️ 다진마늘1 숟가락
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🍽️ 설탕1 숟가락
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 밥2 공기
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🍽️ 맛술1 숟가락
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 고추장2 숟가락
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🍽️ 식용유약간
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🍽️ 쪽파2 줄
-
🍽️ 오리고기300 g
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🍽️ 더덕100 g
조리 순서
1
오리고기에 소금, 후추를 뿌려 밑간한다.
2
양파는 채 썰고 쪽파는 4~5cm 길이로 썬다.
3
더덕은 껍질을 벗겨 살짝 두드려 펴고 적당한 크기로 찢는다.
4
볼에 양념재료를 모두 섞는다. 볼 미리 만들어두고 숙성시켜 사용하면 좋아요.
5
오리고기, 양파, 더덕에 섞어둔 양념장을 넣고 주물러 버무린다.
6
달군 팬에 기름을 두르고 버무린 재료를 넣고 볶다가 다 익으면 쪽파를 넣어 볶는다. 팬
7
밥 위에 더덕오리불고기를 올리고 통깨, 참기름을 뿌려 완성한다. 송송 썬 쪽파, 달걀후라이를 올려도 좋아요.