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[식약처] 시금치 볶음 쌀국수
중급

[식약처] 시금치 볶음 쌀국수

레시피 ID: 6991803 • 2025.10.14
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조리시간
60분 이내
인원
1인분
난이도
중급
카테고리
한식

레시피 소개

당당한 밥상 조리법을 소개합니다.

태그

#식품의약품안전처 #마이나슈 #당당한밥상

재료

주재료

  • 🍽️ 소금
    0.5 g
  • 🍽️ 마늘
    20 g
  • 🍽️ 식초
    30 g
  • 🍽️ 시금치
    40 g
  • 🍽️ 굴소스
    20 g
  • 🍽️ 달걀
    1 개
  • 🍽️ 후춧가루
    3 g
  • 🍽️ 새우
    100 g
  • 🍽️ 올리브오일
    15 g
  • 🍽️ 메추리알
    20 g
  • 🍽️ 고추기름
    15 g
  • 🍽️ 청주
    5 g
  • 🍽️ 전분
    10 g
  • 🍽️ 땅콩
    3 g
  • 🍽️ 쌀국수
    150 g

조리 순서

1

미지근한 물에 쌀국수 면을 부드러워질 때까지 불린다.

조리 과정 1
2

새우는 소금, 청주, 달걀 흰자, 전분물로 반죽한 뒤 튀긴다.

조리 과정 2
3

팬에 메추리알을 부친다.

조리 과정 3
4

팬에 올리브오일과 고추기름을 두르고 마늘을 살짝 볶은 뒤 튀긴새우와 쌀국수 면을 넣는다.

조리 과정 4
5

굴소스와 식초로 간을 하고 재료가 다 익어갈 때 시금치를 넣고 불을 끈다.

조리 과정 5
6

땅콩가루와 메추리알을 올려 마무리한다.

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