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초급
오뎅볶음
레시피 ID: 6946549
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
오뎅볶음 오뎅을 살짝 튀겨서 더욱 쫄깃하게 고소한게 맛을 내여 두반장을 넣고 중국풍으로 볶아낸 맛있는 밥반찬
재료
주재료
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🍽️ 간장11 큰술
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🍽️ 대파1/2 개
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 청양고추3 개
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🍽️ 참기름조금
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 설탕1 작은술
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🍽️ 맛술1 큰술
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🍽️ 후추가루약간
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🍽️ 오뎅400 g
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🍽️ 두반장2 큰술
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🍽️ 식용유 1키로 실제 소모는30 g
조리 순서
1
오뎅을 한입크기로 썰어 식용유를 넣고 데쳐줍니다
2
조리에 건져내고 기름기를 제거하고
3
오뎅을 식용유에 살짝 튀겨 주시면 오뎅의 맛이 살아납니다
4
펜에 고추기름 1큰술 넣고 다진 마늘 청양고추 대파 넣고 볶다가
5
간장1큰술 넣고 채썬 양파를 넣고 볶아줍니다
6
센불에서 볶으면 양파에서 단맛이 납니다
7
여기에 두반장을 두큰술 넣고 볶아서 향이 올라오면
8
튀겨놓은 오뎅을 넣고 볶다가 육수를 반국자 넣고
9
센불에서 볶아줍니다 마지막에 후추가루 약간 참기름 살짝 두르고