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아무나

목이버섯볶음 만들기 - 목이버섯요리

레시피 ID: 6913066 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

쫄깃하고 오도독한 식감이 재밌는 목이버섯!!

탕수육이나 잡채에 넣어 부재료가 되는 것보다
버섯이 메인이 되는 간단 밑반찬 요리

목이버섯볶음 레시피 가져왔습니다 :D

쫄깃쫄깃 간단 밑반찬으로도 좋은 목이버섯볶음 만들기 ♬♪ 흰 목이버섯을 사용했는데 일반 검은 목이버섯을 사용하셔도 됩니다

· 약 30분간 물에 불려준 뒤 흐르는 물에 씻어줍니다

· 한 입 크기로 먹기 좋게 잘라주고

· 양념을 넣고 골고루 버무려줍니다

※ 볶음 양념 【 굴 소스 2 큰 술, 진간장 3 큰 술, 후춧가루 약간 】 -밥숟가락 계량 (입맛에 따라 원하는 양념을 가감해주세요 :D)

양파는 채 썰어줍니다

파프리카는 색감을 위해 1/2개 썰어 넣어줬습니다 - 취향에 따라서 당근이나 피망, 파프리카, 청양고추 등등 원하는 채소를 채 썰어서 넣어주셔도 됩니다

· 기름 두른 팬에 다진 마늘 1 큰 술, 다진 대파 1줌 넣어서 볶아주다가

· 손질해둔 채소를 넣고 볶아줍니다

· 양파가 살짝 투명해질 때쯤에 버무려놓은 버섯을 넣고 볶아줍니다 (수분이 다 날아갈 때까지 볶아주시면 됩니다)

- 다 볶아졌다 싶을 때 간을 보고 싱거우면 굴소스나 진간장을 더 넣어서 간을 맞춰주세요 :)

마지막으로 불을 끄고 참기름 1 큰 술, 통깨 1 큰 술 넣어 골고루 섞어주면 완성!!!

간단 밑반찬으로도 좋은 목이버섯볶음