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초급

스팸 베이컨 샐러리볶음 & 스크램블에그 레시피 - 오늘 브런치메뉴

레시피 ID: 6969660 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

냉장고 속 남은 짜투리 재료를 이용해서 만든 브런치메뉴입니다.
오랫만에 딸아이와 아주 맛있게 먹었답니다.
특히 스크램블에그에 다진파와 다진당근을 넣으니까 맛도 더 좋고 색감이 아주 예쁘네요.

스팸 베이컨 샐러리볶음을 만들기 위한 재료입니다

양파, 스팸은 한입 크기로 썰고 베이컨은 5센치 길이로, 샐러리는 1센치 두께로 어슷썰어주세요

마늘은 썰지않고 사용할거예요.

중간불에서 올리브오일 2큰술 두르고 마늘을 30초 볶아주세요 후라이팬 중간불 올리브오일 대신 버터 1큰술 넣으셔도 좋아요

스팸, 베이컨 넣고 노릇노릇하게 볶아줍니다

양파 넣고 양파가 절반 정도 익을때까지 볶아주세요

샐러리 넣고 20초 볶아줍니다

굴소스 2큰술 넣어주세요

휘리릭 섞어주고 불을 끄면 완성!

스크램블에그 만들기: 계란 4알에 분량의 양념 넣어주세요 우유 2큰술, 맛술 1큰술, 소금 1꼬집, 다진당근 1큰술, 다진쪽파 1큰술 당근은 미리 익혀서 다져주었어요

잘 풀어서 준비합니다

중약불에서 버터 1큰술 넣고 녹여주세요 후라이팬 중약불

계란물과 체다치즈 1장 넣어줍니다

30초 후에 계란 밑바닥이 살짝 익었을때 저어주세요

계란이 살짝 덜익었을때 불을 끄고 10초 정도 두어 잔열로 익혀주어야 더 부드러운 스크램블에그가 된답니다