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아무나

한그릇식사 가지덮밥 만들기

레시피 ID: 6981362 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

맛있는 가지를 볶아서
덮밥으로 만들어 먹어보세요
간단하고 맛있어서 아이들도 좋아하는 인기메뉴입니다

가지,양파,파를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 아이들은 가지 않좋아하는 경우가 많은데 작게 잘라서 넣어주면 거부하지않고 잘먹을수 있어요

기름두른 팬에 다진 돼지고기를 넣어서 볶아 주세요

마늘이랑 후추넣고 센불에 계속 볶아 주세요

고기가 반쯤 익으면 양파를 넣고

센불에서 계속 익혀야 물이 생기지 않아요

고기와 양파가 거의 다 익었을때 가지를 넣어주세요 가지는 많이 익히면 물러져서 식감이 별로라 센불에 재빨리 익혀주면 되는데 양파와 고기가 거의 다 익었을때 같이 넣고 센불에 빠르게 볶아주세요

가지가 말랑해지면 굴소스와 소금으로 간을 맞추고

매콤하게 먹고 싶으면 칠리소스를 조금 넣어주세요 청양고추를 조금 넣어줘도 맛있어요 매콤하게 먹고싶으면 넣어주세요

다 볶아졌으면 물에 풀어 두었던 전분가루를 조금 넣어서 걸쭉하게 만들어 줍니다

다 만들어진 가지를 밥위에 올리면 가지덮밥이 완성 됩니다