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아무나

파프리카 볶음밥 만들기 파프리카 요리 냉장고 파먹기 자취 요리

레시피 ID: 7025030 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

파프리카는 특유의 향이 있어 싫어하는 분들도 있는데 이렇게 볶음밥으로 만들어 먹으면 향이 사라져서 호불호 없이 많이 먹을 수 있어 좋아요. 간단하게 만들 수 있어 한 끼 해결하기 좋은 메뉴이기도 하고요.

요리스푼 도마 조리용나이프 접시 볶음팬

파프리카 2개는 잘게 다져 주세요. 파프리카 손질법

저는 슬라이스 마늘도 한 줌 넣어 주었는데요. 이렇게 넣어 주는 게 다진 마늘보다 훨씬 맛있더라고요.

파프리카와 슬라이스 마늘을 팬에 넣고

식용유를 넉넉히 3T 정도 넣어 주세요.

달달 볶아 줍니다. 파프리카에서 수분이 좀 나올 거예요. 수분이 어느 정도 날아가도록 센 불에서 볶아 주세요.

계란 4개를 넣어 주세요. 계란 대신 삶은 닭 가슴살을 찢어서 넣어 주셔도 좋고 다진 돼지고기를 볶아 주셔도 좋아요. 또 계란이나 고기 없이 파프리카만 볶아 주셔도 되고요.

계란이 고슬고슬 해질 때까지 계속 볶아 주세요.

맛술 1T, 굴 소스 1T, 간장 1T, 소금 1t, 후춧가루를 넣어 주세요.

찬밥 2공기를 넣어 주고

뭉치지 않게 골고루 볶아 주세요.

마지막으로 깨와 참기름 1T를 둘러 섞어 주세요. 저는 살짝 매콤한 게 좋아서 청양고추도 넣어 주었어요. 청양고추는 기호에 따라 안 넣으셔도 좋아요.

파프리카 볶음밥 완성~^^ 고소하니 맛있어서 금방 한 그릇 뚝딱 먹었어요. 간단하게 자취 요리로 만들어 드셔도 좋은 메뉴죠. 남아있는 파프리카를 활용해 냉장고 파먹기 하기 좋아요. 저도 상하기 전에 파프리카 두 개를 맛있게 먹을 수 있었어요.