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초급

취나물볶음 밑반찬으로 넘 좋죠!

레시피 ID: 6853427 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

오늘은 제가 좋아하는 취나물볶음 했어요.

건취나물을 사다가 그전날 저녁에 불려놓았어요. 그리고 아침에 30분정도 삶아주었답니다.

무청시래기처럼 질기지 않으니 40분만 끓여도 보들보들 해져요. 물기 쭉 짠후 그럼 한입크기로 한두어번만 잘라주시구요.

미리 저는 국간장 한큰술로 조물 조물 묻혀주어요.

그런다음 프라이팬에 기름 한큰술에 다진마늘 한큰술 넣구요.

마늘향 살짝 올라오면 국간장에 조물조물 해두었던 취나물 넣어주어요.

마늘향과 국간장 살짝 베어들도록 충분히 볶아주다가 간을 본후에 부족한 간은 진간장 조금 넣어가며 맞추어 주세요~~

마지막으로 불을 끈후에 참기름 한방울 넣고 깨소금 솔솔 뿌리면 끝!!