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백종원 구운계란 카레, 간단하지만 맛은 근사해요

레시피 ID: 6947263 • 2025.10.09

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

일식

백종원 구운계란 카레는 재료와 레시피는 간단하나 맛도 좋고, 근사한 간단 카레 랍니다.

계란은 끓는 물에 삶아 찬물로 여러번 헹구고 담그어 두세요

껍질을 벗기고 물기를 닦아 놓으세요. 물기가 있으면 볶을때 기름이 튀어요

양파를 가늘게 채썰어 주세요

팬에 기름을 두르고, 약불에서 계란을 굴려가면서 구워주세요 . 센불에 하면 기름이 튑니다

구운 계란은 잠시 덜어 놓고, 양파를 넣고 중불로 한참을 볶아 주세요 . 양파가 흐물거리고 부드러워질때까지, 약간 갈색빛이 돌때까지 볶아주세요. 볶을수록 양파의 단 맛은 강해집니다.

여기에 계란을 넣고 잠시 더 볶아 주세요

물을 500ml 넣어 주세요

카레가루를 넣고 저으면서 끓여 주세요

가루가 녹고 섞였으면 1분 정도만 끓이고 마무리 합니다

그릇에 밥과 카레를 담아 주고, 파슬리 가루를 뿌려 주면 먹음직스러워 보여요

부드럽게 익은 양파가 카레소스와 함께 넘어가는 맛이 좋고, 구워진 계란은 겉은 쫄깃해서 씹는 맛이 좋아요 . 양파와 계란의 조합 ~ 간단한 카레 레시피지만 맛은 아주 훌륭하고 근사합니다 . 꼭 만들어 보세요 !!