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초급
두부넣은 취나물 볶음
레시피 ID: 7049141
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
요즘 저속노화가 인기잖아요. 두부의 부드러운 맛이 취나물의 강한 향을 맛있게 중화시켜줍니다. 드셔보시면 반하실거예요~~
태그
#취나물요리
#저속노화나물요리
재료
주재료
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🍽️ 들깨가루2 T
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🍽️ 들기름1 T
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🍽️ 다진 마늘1/2 큰술
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🍽️ 참치액젓1 T
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🍽️ 취나물200 g
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🍽️ 고운 소금1 g
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🍽️ 두부150g1/2 모
필요한 조리도구
믹싱볼
채반
냄비
도마
조리용나이프
조리주걱
접시
조리 순서
1
취나물을 손질해줍니다. 굵은 줄기는 떼어내서 버리고 지저분한 잎도 버립니다. 믹싱볼 취나물 손질법
2
취나물을 깨끗하게 씻어줍니다. 2번 씻었어요.
3
끓는 물에서 3분을 데쳐줍니다. 냄비 , 조리주걱 , 채반
4
찬물에 건져서 열기를 뺍니다.
5
취나물의 물기를 짜고 적당한 길이로 자릅니다 도마 , 조리용나이프
6
올리브유를 두르고 다진마늘을 넣고 취나물을 볶아줍니다.
7
두부 반모를 으깨서 넣어주고 같이 볶아줍니다. 두부에는 고운 소금 간을 했어요.
8
두부를 넣고 3분정도 지난 후 들깨가루 2큰술을 물 30ml에 넣어서 저어주고 부었어요. 참치 액젓으로 취나물 간을 합니다.
9
들기름을 두르고 한번 저어서 완성접시에 담아 냅니다. 접시