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아무나
반찬으로 좋은 매콤한 소세지 야채볶음 (소야)
레시피 ID: 708176
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
오늘은 반찬으로 좋은 소세지 야채볶음입니다. 일명 안주로는 소야라고도 불리죠. 케첩 이외에 고추장과 간단한 재료를 첨가해서 매콤하면서도 맛나답니다. 아이들 먹을때는 고추장 양을 조금 조절하시면되요.
재료
주재료
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🍽️ 양파적당량
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🍽️ 맛술1 큰술
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🍽️ 당근적당량
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🍽️ 고추장2/3 작은술
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🍽️ 물엿1 작은술
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🍽️ 케첩3 큰술
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🍽️ 비엔나 소세지15
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🍽️ 피망적당량
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🍽️ 우스터소스or간장1 작은술
조리 순서
1
※ 소세지 전처리 : 소세지를 적당한 모양으로 잘라서 미리 한번 끓는물에 살짝 삶아주세요. 그러면 소세지의 나쁜 기름같은게 물에 나오거든요. 전처리 하지 않아도 무관하지만 삶고나서 그 기름기 보시면 담부턴 삶아야지 싶답니다;; 채소류를 넣고 잘볶은다음 양파가 투명해지고 하면 소세지를 넣어서 같이 볶아줍니다. 소세지는 한번 삶아서 익힌 상태라서 많이 볶지 않으셔도 되요.
2
소스를 넣고 적당히 섞어줍니다. 어느쪽에도 맛이 치우치지 않게 소스 재료를 미리 섞어서 부어주는게 좋아요.
3
이리하여 초간단으로 완성했답니다. 피망이나 버섯 등 다른재료가 있으시면 첨가하셔도 좋을꺼같네요. 그럼 건강조심하시고 좋은 하루되시길 바래요~
