당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

텃밭채소로 만든 밑반찬(고추찜,노각볶음,가지볶음,오이볶음)

레시피 ID: 7007270 • 2025.10.14

조리시간

120분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

텃밭채소로 만든 밑반찬(고추찜,노각볶음,가지볶음,오이볶음) 형부가 텃밭에서 농사지은 채소 듬뿍 가져다주고 가셨습니다. 반찬 만드는 날, 뚝딱뚝딱 만들어 보았습니다.

요리스푼 도마 조리용나이프 숟가락 밀폐용기 감자칼 볶음팬 유리볼 비닐백 찜기 트레이

고추는 먹기 좋은 크기로 썰어

찜기에 고추를 담고 쪄낸 후

양념장을 만들어 무쳐준다.

노각은 껍질을 벗겨 씨를 빼내고 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

식용유를 두르고 마늘을 먼저 볶아준다.

썰어둔 노각, 파프리카를 넣어준 후 액젓으로 간한다.

노각이 익으면 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.

가지는 먹기 좋은 크기로 썰어주고 청홍초는 다져둔다. 가지 손질법 레시피

식용유를 두르고 마늘을 넣고 볶은 후 가지를 넣어준다.

가지가 익으면 액젓으로 간을 하고 모자란 간은 소금으로 한다.

참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.

오이, 파프리카는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

식용유를 두르고 마늘을 볶은 후 오이 파프리카를 넣어준다.

액젓으로 간하고 참기름, 깨소금을 넣고 완성한다.