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초급
건갈치볶음
레시피 ID: 6930311
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
6인분 이상
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
구수하면서 짭조름한 밑반찬
달작지근 약간 매콤하게..
달작지근 약간 매콤하게..
태그
#건갈치
#건갈치볶음
#건갈치무침
#밑반찬
#마른반찬
#반찬요리
#반찬레시피
재료
주재료
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🍽️ 간장1 t
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🍽️ 청양고추1 개
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🍽️ 참기름1 t
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🍽️ 맛술1 t
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🍽️ 올리고당1 t
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🍽️ 식용유적당량
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🍽️ 홍고추1 개
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🍽️ 통마늘10 개
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🍽️ 액젓1 t
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🍽️ 매실액1 스푼
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🍽️ 생강가루약간
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🍽️ 건 갈치200 g
조리 순서
1
건갈치을 3~4등분해서 잘라 준비해주세요
2
달궈진 팬에 건갈치 살짝 볶아내서 식혀준다
3
달궈진 팬에 편썬마늘을 식용유 두르고 볶아준다
4
볶다가 건갈치을 잠깐 볶아주세요
5
양념장을 만들어서 따로 볶다가
6
건갈치에 양념장을 넣고 볶다가 불을 끄고 청.홍고추을 넣어주세요
7
통깨.참기름을 넣어서 마무리합니다
8
완성된 건갈치볶음 입니다