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아무나
애호박볶음 만드는 법 여름 반찬 애호박 새우젓 볶음
레시피 ID: 6960865
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
텃밭 애호박을 처음 두 개 땄어요
두 개 중 한 개는 된장찌개 끓여 먹고 한 개는 좋아하는
#애호박볶음 #애호박새우젓볶음 #애호박나물 #애호박요리 를
맛있게 먹었기에 오늘 소개해드립니다
애호박요리엔 새우젓이 빠지면 섭섭하기에
새우젓과 자색 양파를 넣고 볶았더니
눈과 입으로 맛을 느낄 수 있는 #반찬 이 완성되었네요
좋아하는 꽈리고추를 텃밭에 심어놓고
하루도 빠짐없이 꽈리고추를 먹는 것 같아요
두 개 중 한 개는 된장찌개 끓여 먹고 한 개는 좋아하는
#애호박볶음 #애호박새우젓볶음 #애호박나물 #애호박요리 를
맛있게 먹었기에 오늘 소개해드립니다
애호박요리엔 새우젓이 빠지면 섭섭하기에
새우젓과 자색 양파를 넣고 볶았더니
눈과 입으로 맛을 느낄 수 있는 #반찬 이 완성되었네요
좋아하는 꽈리고추를 텃밭에 심어놓고
하루도 빠짐없이 꽈리고추를 먹는 것 같아요
태그
#애호박볶음
#애호박새우젓볶음
#애호박나물
#애호박요리
#반찬
#여름반찬
재료
주재료
-
🍽️ 참치액0.5 큰술
-
🍽️ 애호박1 개
-
🍽️ 새우젓0.5 큰술
-
🍽️ 굵은소금0.7 큰술
-
🍽️ 꽈리고추5 개
-
🍽️ 자색양파1/2 개
-
🍽️ 포도씨유또는 식용유1 큰술
조리 순서
1
양파는 채 썰고 꽈리고추는 반으로 잘라줍니다
2
애호박은 세로로 반을 자른 다음 조금 도톰하게 반달 모양으로 잘라줍니다 굵은소금을 솔솔 뿌려 10분 정도 절였다가 물에 한번 헹구어 물기를 빼줍니다 호박을 볶을 때 절였다가 볶으면 간도 잘 베이지만 부서지지 않고 조금 더 빠른 시간에 볶을 수 있어요
3
팬에 포도씨유나 다른 식용유 어떤 것도 괜찮아요 기름을 둘러준 후 양파를 볶다가 물기를 뺀 호박을 넣고 볶아줍니다
4
다진 마늘을 넣고 새우젓을 넣어준 다음 참치 액도 넣어줍니다
5
썰어놓은 꽈리고추를 넣고 볶아주다가 마지막에 참기름과 통깨를 넣어 휘리릭 섞어주면 애호박볶음 여름 반찬 완성입니다
6
살캉살캉하게 볶아놓으면 #여름반찬 으로 제가 자주 만들어 먹는 반찬 중 한 가지입니다 꽈리고추까지 넣어서 꽈리고추 식감과 호박의 식감이 어우러진 맛있는 #저녁반찬 으로 딱 어울리는 호박볶음입니다
7
호박만 볶는 것보다 요즘 한참 제철인 꽈리고추가 맵지도 않고 아삭하면서 아주 맛있어서 같이 볶아놓으면 맛이 배가 된답니다
8
오늘은 뭘 먹지? 고민하지 마시고 가격도 착한 애호박 반찬은 어떠신지요