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밑반찬 만들기 마른반찬 4종세트! 백종원 멸치볶음3종과 건새우볶음

레시피 ID: 6862852 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

마른반찬은 냉장고에 두고두고 먹어도 끄떡없죠!
반찬걱정하시지마시고~
마른반찬 4종세트로 준비해보세요
멸치볶음도 다양하게 3가지맛으로 준비해보았어요

먼저 올리브유를 넉넉하게 두르고, 다진 파를 넣어 볶아주세요 올리브유2T,대파 1T 웍 센불

대파기름이 만들어집니다

건새우를 넣고 볶아줍니다 건새우500g 센불

새우가 빨갛게 변하면, 견과류 한줌을 넣어줍니다 견과류 한줌

불은 약불로 바꿔주세요 그리고 간장 4T, 설탕 1T, 다진 마늘 1T를 넣어줍니다 물 5T를 넣어줍니다 간장 4T, 설탕 1T, 다진 마늘 1T,물 5T 약불

골고루 잘 볶아주세요

대파 기름을 내줍니다 다진파2T, 올리브유 4T 센불

대파 기름을 내주다가 잔멸치도 볶아줍니다 잔멸치500g 센불

골고루 잘 볶아주세요

설탕 2T를 뿌려줍니다 그리고 설탕이 녹을 때까지 살살살 볶아주세요 설탕이 다 녹을때까지 볶아주면, 멸치설탕볶음 완성입니다. 약불

멸치설탕볶음 한것에 다음 양념을 추가해주세요 청양고추 1개를 쫑쫑 썰어주세요 멸치 설탕 볶음 한 멸치에 간장 2/3컵을 붓고, 물 1/3컵을 부어주세요 그리고 골고루 섞어줍니다 약불

원래는 백종원 만능 간장으로 해야 하는데, 만들어둔게 없어서 그냥 간장으로 했어요 약불

고춧가루 2T, 다진 마늘 1T, 물 4T를 섞어서 버무려주세요 고춧가루 2T, 다진 마늘 1T, 물 4T

멸치 간장 볶음에 양념을 더해줍니다 약불

양념을 골고루 섞어주면 멸치매콤볶음 완성합니다! 순서대로 만들면 3가지맛 멸치볶음이 완성됩니다.