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마늘종 건새우 볶음
초급

마늘종 건새우 볶음

레시피 ID: 6889407 • 2025.10.14
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조리시간
15분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식

레시피 소개

마늘종 건새우 볶음 제가 좋아하는 반찬 중 한 가지입니다~!~~
백봉엄니가 보내준 마늘종으로 고추장에 묻혀도 먹고
오늘은 건새우와 볶았어요~!~
아삭한 마늘종과 고소한 새우가 어우러진
맛있는 제철 반찬이랍니다
마늘종이 아삭해서 살짝만 볶으면 아삭한 맛에
자꾸만 손이 간답니다~!~~

태그

#마늘종요리 #마늘종볶음 #마늘종건새우볶음 #마늘종건어물볶음 #제철요리

재료

주재료

  • 🍽️ 간장
    2 T
  • 🍽️ 참기름
    1 T
  • 🍽️ 물
    5 T
  • 🍽️ 맛술
    1 T
  • 🍽️ 올리고당
    2 T
  • 🍽️ 식용유
    1 T
  • 🍽️ 홍고추
    2 개
  • 🍽️ 깨소금
    1 T
  • 🍽️ 건새우
    30 g
  • 🍽️ 마늘쫑
    200 g

조리 순서

1

마늘종은 4~5cm 크기로 썰어 놓어줍니다 홍고추도 송송 썰어줍니다

조리 과정 1
2

기름을 두르지 않은 마른 팬에 건새우를 볶아서 그릇에 옮겨놓았어요~!!~

조리 과정 2
3

식용유를 둘러준 다음 마늘종을 볶아줍니다

조리 과정 3
4

참기름과 깨소금을 제외한 모든 양념을 섞어서 끓여줍니다

조리 과정 4
5

양념이 끓기 시작하면 볶아놓은 마늘종과 건새우를 넣어줍니다~!~

조리 과정 5
6

센 불에서 재빨리 볶아주어야 마늘종이 더욱 아삭합니다~!~ 마지막에 깨소금과 참기름을 넣어 휘리릭 볶아주면 완성입니다~!~

7

완성 접시에 담아준 후에 통깨를 솔솔 뿌려줍니다!~!!

8

건새우는 바삭하면서 고소하고 마늘종은 아삭하면서 맛있네요~!!~

9

맥주 안주로 도 밥반찬으로도 아주 괜찮은 것 같아요~!~

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