당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

멸치볶음 잣 넣고 더 고숩게~

레시피 ID: 6877355 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

도시락반찬으로 예나 지금이나 인기 짱인 마른 밑반찬 멸치볶음~ 다양한 부재료와 함께 볶아서 즐겨 먹고 있는데요, 이번엔 잣을 넣고 더욱 고숩게 영양 가득 식탁위에 올려 보았네요. 잔멸치로 볶아내면 아이들도 좋아하고 부담없이 두고 먹는 찬으로 넉넉히 볶아도 좋답니다.

마른팬에 멸치와 잣을 넣고 청주 2큰술을 넣어 볶아 줍니다. 잡내를 제거하고 기름을 두르고 볶다가 분량의 간장과 꿀이나 올리고당을 넣어 주세요.

분량의 마요네즈를 넣고 골고루 섞어 가면서 볶아 줍니다. 다 볶아지면 불을 끄고 청양고추와 통깨를 넣어 남은 열로 섞어가면서 저어 줍니다.

잣을 넣어 더욱 고숩게 맛있는 밑반찬인 멸치볶음 이에요. 전국민 밑반찬으로 잔멸치로 갓 볶아서 식탁에 올리면 맛있는 밥반찬이 되지요.