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중급

【얼큰한 국물요리】 칼칼한 국물 떡볶이 맛집 소스 만드는 법 황금 레시피

레시피 ID: 6884768 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

중급

카테고리

한식

가족들과 정말 맛있게 먹은 삶은 키조개 관자를 통째로 올린 국물 떡볶이를 가지고 왔어요^^ 비주얼도 좋고, 맛도 최고인 조개 관자 국물 떡복이! 일상뿐만 아니라 파티의 주인공으로도 추천드립니다♥

떡은 물에 담가 불려놓고, 대파는 송송 썰어줍니다. 볼에 분량의 양념재료와 땡초를 잘게 부셔서 함께 넣고 섞어주세요:) ※저는 맵삭하게 하려고 땡초를 넣었는데, 기호에 따라 땡초는 가감하거나 생략하셔도 됩니다:)

저는 냉동홍합을 사용했는데, 껍데기가 있는 홍합은 수염을 잡아당겨 떼어낸 다음 껍데기끼리 비벼 불순물을 제거해 사용합니다. 이제 키조개 관자 삶을 물 5컵(500ml)를 끓여주세요:)

키조개 관자는 넓게 2등분 하여 끓는 물에 넣고 센 불에서 10~15분간 삶은 후 체에 밭쳐 물기를 빼냅니다.

깊은 팬에 관자 삶은 물 2컵(400ml), 양념장을 넣고 푼 후 떡볶이 떡, 다시마를 넣고 센 불에서 5분간 끓인 후 다시마는 건져내 주세요:)

홍합, 대파를 넣고 3분간 저어가며 익혀 주면 완성~!~

삶은 키조개 관자를 통째로 올린 국물 떡볶이예요:) 비주얼도 좋고, 맛도 좋아서 일상뿐만 아니라 파티의 주인공으로도 추천드려요 가족들과 함께 맛있게 만들어드셔보세요♥