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초급
애호박 요리 추천 호박 새우 파스타 만들기
레시피 ID: 7041038
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
양식
레시피 소개
쉽게 접할 수 있는 애호박 요리 추천 크림 로제 파스타가 조금 지루해졌다면 흔한 채소 애호박을 넣은 호박 새우 파스타 만들기 냉장고에 있는 평범한 재료로 만드는 파스타 계란 파스타에 이어 호박 새우 파스타 만들기는 당장 따라 하기 쉬워요. 한국인이 많이 사용하는 애호박과 서양요리인 파스타에 접목한 요리 익숙했던 소스 맛이 아니라 애호박 본연의 맛이 느껴지는 파스타에요. 이태리 요리인 파스타에서 친숙한 채소의 맛을 즐길 수 있어 새로웠던 호박 새우 파스타 만들기
태그
#파스타
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#호박
#펜네
#홈파티
재료
주재료
-
🍽️ 소금약간
-
🍽️ 양파1/4 개
-
🍽️ 물100 ml
-
🍽️ 애호박150 g
-
🍽️ 다진 마늘1
-
🍽️ 버터15 g
-
🍽️ 올리브오일1
-
🍽️ 굵은소금1
-
🍽️ 레드페퍼적당량
-
🍽️ 냉동 새우100 g
-
🍽️ 면수100 ml
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🍽️ 그라나파다노치즈적당량
-
🍽️ 레몬수1
-
🍽️ 펜네 파스타70 g
필요한 조리도구
채반
냄비
계량컵
도마
조리용나이프
조리용스푼
프라이팬
파스타접시
조리 순서
1
냉동 생우는 찬물에 담가 빨리 해동시켜 준 다음 흐르는 물에 가볍게 씻어 물을 빼주세요. 채반
2
애호박은 반달 몸으로 얇게 썰고 양파는 곱게 다져주세요. 도마 , 조리용나이프
3
끓는 물에 소금 한 스푼을 넣고 펜네를 넣어 충분히 부드럽게 삶아주세요. 나중에 더 익히지 않으니 먹기 좋게 삶아요. 펜네는 스파게티 면보다 더 오래 삶아주어야 해요. 쫄깃한 식감 9분 부드러운 식감 11분 저는 10분 삶았어요. 냄비
4
파스타가 삶아지는 동안 팬에 버터를 넣어 녹인 후 프라이팬 , 조리용스푼
5
다진 마늘을 넣고 약불에서 살짝 볶아요..
6
해동한 새우를 넣고 중불로 올리고 소금을 약간 넣어 간을 한 다음 앞뒤로 노릇노릇하게 익혀주세요. 잘 익으면 불을 끄고 레몬즙 한 스푼을 뿌려 다른 접시에 옮겨 담아주세요.
7
새우를 구운 팬에 올리브오일 두르고 양파를 넣어 투명해질 때까지 중불에서 볶아요.
8
애호박을 넣은 후 바로 물 100ml 붓고 노릇노릇하게 볶아요.
9
처음에 수분이 있어야 애호박이 익을 수 있고 수분이 점점 날아가면서 호박이 노릇하게 변해요.
10
애호박이 익었다면 삶아진 파스타 면을 넣고
11
면수 100ml를 넣어 중불에서 촉촉한 때까지만 볶은 후 불을 꺼주세요. 계량컵
12
파스타 그릇에 호박 파스타를 담고 그 위에 새우를 보기 좋게 올려주세요. 파스타접시
13
새우위에 레드페퍼와 그라다 치즈 갈아서 올리면 플레이팅이 더 풍성해져요.