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아무나

수미네 반찬 ~소불고기 떡잡채 만들기

레시피 ID: 6915592 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

작년에 수미네 반찬 보다가
만들어 본 소불고기 떡잡채 랍니다.
궁중 떡볶기 비슷하면서 맛있더라구요.

떡, 소고기, 양념장 준비합니다.

파프리카, 양파, 대파도 손질 후 준비합니다. 야채는 피망, 버섯, 애호박등 다른 야채 넣어도 됩니다. 파프리카 손질법 레시피

소고기는 키친타월로 핏물 제거 후 양념을 해서 미리 재어줍니다.

떡은 잡채라 반으로 쪼개어 준비했어요.

모든 야채는 길쭉하게 썰어 준비하세요.

약한 불에 올리브유을 두르고 밑간한 고기를 볶아줍니다. 고기는 너무 익히지 않도록 주의하세요. 올리브유 대신 집에 있는 기름 쓰셔도 됩니다.

고기가 적당히 익으면 한쪽으로 옮기고 야채를 넣어 볶아줍니다.

야채가 어느 정도 숨이 죽으면 고기와 섞어 볶다가 떡을 넣어줍니다. 그래야 고기의 육즙이 야채에 스며들어 맛있답니다.

떡이 어느정도 야들 야들 해지면 파와 양념장 넣어 살짝 볶다가 참기름, 참깨로 마무리 합니다.

너무 맛있었던 수미네 반찬 소불고기 떡잡채 ~ 궁중 떡볶기와 비슷한 듯 하면서 맛나더라구요.