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초급
볶음우동 레시피 해물볶음우동 만들기 야끼우동 양념 만드는법 가다랑어포 활용요리
레시피 ID: 7057906
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
볶음우동 레시피 해물볶음우동 만들기 야끼우동 양념 만드는법 가다랑어포 활용요리
태그
#볶음우동
#가다랑어포활용
#야끼우동
재료
주재료
-
🍽️ 간장1 큰술
-
🍽️ 양파120 g
-
🍽️ 고춧가루0.5 큰술
-
🍽️ 참기름적당량
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 설탕0.5 큰술
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🍽️ 후추적당량
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🍽️ 맛술1 큰술
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🍽️ 당근110 g
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🍽️ 양배추140 g
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🍽️ 쪽파20 g
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🍽️ 마요네즈적당량
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🍽️ 쯔유1 큰술
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🍽️ 피망1 개
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🍽️ 가다랑어포적당량
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🍽️ 모듬해물100 g
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🍽️ 우동사리2 개
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🍽️ 굴소스2 큰술
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🍽️ 맛술1 큰술
필요한 조리도구
냄비
도마
조리용나이프
스푼
볼
조리용스푼
접시
프라이팬
조리 순서
1
냉동된 해산물은 물에 담가서 술이나 식초 조금 부어서 해동시켜주세요 볼
2
양배추, 당근 ,피망은 채썰어서 준비해주세요 도마 , 조리용나이프 양배추손질법
3
양파도 채썰어 준비해주세요 양파손질법
4
쪽파도 총총 썰어서 준비해주세요 쪽파손질법
5
우동면 삶을 물부터 끓여주세요 냄비
6
해동시켜준 해산물은 몇번 해궈주신후 적당한 크기로 잘라 밑간해주세요
7
양념도 만들어놔주세요 (굴소스, 간장, 맛술, 설탕 , 쯔유) 볼 , 스푼
8
물이 끓기 시작하면 우동사리 넣고 물이 다시 팔팔 끓을때 까지 기다려주세요
9
팬에 식용유 2큰술 정도 둘러주시고 마늘과 양파 볶아주세요 프라이팬 , 조리용스푼
10
마늘 향이 올라오면 해물 넣고 볶아주세요
11
해산물이 다익었으면 당근, 피망, 양배추 넣고 볶아주세요
12
그사이 면이 끓기시작하면 찬물로 행궈주신후 채반에 받쳐주세요
13
야채가 숨이 죽었으면 쪽파,우동사리,양념 넣고 볶아주세요
14
양념이 잘배여 들었으면 고춧가루 넣고 몇번 볶아주신후 마무리해주세요
15
마지막으로 불꺼주신후 참기름 한바퀴 둘러주신후 마무리해주시면 됩니다
16
완성 됐으면 접시에 덜어주시고 마요네즈 골고루 뿌려주세요 접시
17
가다랑어포 위에 솔솔 뿌려주시면 볶음 우동 완성입니다 술안주로도 너무 좋을꺼 같아요 평일만 아니였으면 ㅠㅠ