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아무나

감칠맛 최고 간장 어묵볶음 황금 레시피

레시피 ID: 7036114 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

많은 분들이 극찬한 감칠맛 좋은 간장 어묵볶음 레시피 가지고 왔어요~* 입에 착착 붙는 풍부한 감칠맛에 빠져보세요.

요리스푼 도마 조리용나이프 스푼 접시 프라이팬 소스볼

어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비하세요. 도마 , 조리용나이프 어묵 손질법

대파는 송송 썰고 양파와 당근은 너무 얇지 않게 채 썰어주세요. 대파 손질법

설탕 2스푼, 진간장 2스푼, 멸치 액젓 1/2스푼, 굴소스 1스푼을 섞어 양념을 만들어주세요. 소스볼 , 스푼

팬에 식용유 3스푼을 두르고 다진 마늘 1스푼을 넣어 노릇하게 볶아주세요. 프라이팬 , 요리스푼

마늘이 노릇해지면 양파와 당근을 넣고 1분 정도 가볍게 볶아주세요.

양파가 투명해지면 어묵을 넣고 골고루 섞어 마늘 향을 입혀주세요.

미리 만들어 놓은 간장 양념을 넣어주세요.

센 불에 수분을 날려가며 후다닥 볶은 뒤 양념이 어느 정도 촉촉하게 남아 있을 때 중약 불로 줄이고 대파를 넣어주세요.

1~2분 정도 골고루 뒤적여가며 볶아준 뒤 불을 꺼주세요. 올리고당 1스푼, 참기름 1스푼을 넣어 풍미를 더해주세요.

통깨 솔솔 뿌려 마무리하세요.